点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大发彩票客户端下载_大发彩票计划群
首页>文化频道>要闻>正文

大发彩票客户端下载_大发彩票计划群

来源:大发彩票开户2024-02-02 17:48

  

大发彩票客户端下载

美国将为乌克兰提供价值21.75亿美元的安全援助******

  当地时间2月3日,美国国防部宣布将为乌克兰提供价值21.75亿美元的安全援助。(央视记者 刘骁骞)

【寻味中华】武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁******

  中新社武汉2月4日电 题:武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁

  作者 武一力

  中国人的“年味”,体现在活色生香的食俗里。享尽天南海北的“硬菜”后,汤圆开始登上餐桌“C位”。

  临近元宵节,每天凌晨四五点钟,“中华老字号”武汉五芳斋门口就排起长队。食客翘首以盼,等候汤圆出锅。

资料图:“叠式汤圆”也称“滚汤圆” 张畅 摄

  1946年,以跑船为生的江苏人倪锦财落脚汉口,成立武汉五芳斋,经营江浙风味的汤圆。发展至今,五芳斋在武汉已是三镇皆知、远近闻名;武汉“五芳斋汤圆”也被认定为中国名点、中华名小吃。

  正如豆腐脑有“咸甜之争”,汤圆的吃法也有地域之分。

  “按叫法,南方叫‘汤圆’,北方叫‘元宵’;按做法,南方包汤圆,北方滚元宵;按口味,有甜有咸。”武汉五芳斋汤圆制作技艺市级代表性传承人李杰告诉中新社记者。

  广东有四式汤圆、贵州有鸡肉汤圆、上海有擂沙汤圆,而五芳斋的黑芝麻馅叠式汤圆则是“老武汉”的心头爱。

  李杰说,叠式汤圆如此受欢迎,在于两大法宝:一是制馅,二是制面。取适量芝麻、些许猪板油,辅之以白糖、橘皮,揉搓成馅心。猪板油来自东北,当地猪膘厚一点,油脂好一点,更能提香。面皮选用上好的糯米粉,用水磨吊浆工艺使其口感更加爽滑。

  叠式汤圆,“叠”为重头戏。据李杰介绍,按照传统做法,把馅心和糯米粉铺在簸箕上,端起簸箕“摇团”,类似农村的筛糠。再在汤圆上洒上冷水,继续“摇团”。如此反复多遍,汤圆越摇越大。如今,自动化机器代替了手工“摇团”——只需将馅心倒进装有糯米粉的机器大锅中翻滚,再蘸水打湿,层层叠加16次,一颗颗直径约3厘米的叠式汤圆就出锅了。

  如此制作的五芳斋叠式汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点。煮熟后的汤圆大小似乒乓球,轻轻咬开一个小口,热腾腾的芝麻馅缓缓淌出。看一眼,口齿生津;闻一闻,香气扑鼻;尝一口,芝麻醇厚,糯米绵密,口感瓷实,甜蜜馥郁。

  据传,汤圆起源于宋朝,在沸水中翻滚的汤圆亦沉亦浮,犹如空中圆月,被世人赋予“阖家团圆”的美意,流传至今。

  关于汤圆的吃法,古今“吃货”各有花样。清代诗人袁枚在《随园食单》中记载了“可盐可甜”的两样做法。咸口的萝卜汤圆:“萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱、酱拌之,放粉团中作馅。”甜口的水粉汤圆:“用水粉和作汤圆,滑腻异常,中用松仁、核桃、猪油、糖作馅……”如今,汤圆还发展出榴莲馅、巧克力馅等新口味,以及油炸、拔丝等新吃法。

  “吃了汤圆才团圆。”一个月前,武汉市民万静芳就早早地给身在美国的女儿寄去糯米粉和汤圆馅心,希望这份家乡味道能给远方的孩子传递思念和祝福。

  天上月圆,碗里汤圆,人间团圆。元宵佳节,亲朋围坐,推杯换盏,最后来碗汤圆收尾,期盼新一年的温暖与甜蜜。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
大发彩票计划“春风”送岗位 援助暖人心
2024-03-10
大发彩票客户端刘涛湿发造型复古摩登感
2024-02-09
大发彩票官网锁定下赛季美巡全卡 张新军喜赢韦巡赛首冠
2024-10-29
大发彩票网址Letme一打二反杀,操作重回MSI巅峰,RNG夏季赛稳了?
2023-12-19
大发彩票开奖结果古代人早就使用过的七大“现代发明”
2024-04-01
大发彩票骗局游客三亚夜潜拣螺被困礁石 1人溺亡
2024-02-16
大发彩票登录近五年汽车召回次数 奔驰大众宝马位列前三
2024-08-28
大发彩票邀请码太阳暂时下线!内江“五一”假日天气凉爽适宜出行
2024-06-30
大发彩票玩法 新生儿的乳头千万别挤
2024-04-05
大发彩票官方女生倒卖迪士尼门票套现700多万 获刑13年罚30万
2024-07-04
大发彩票下载app西部矿业25亿投资打水漂?上市12年市值缩水1500亿
2024-03-06
大发彩票官方网站今6科创基金认购达发行限额6倍
2024-04-04
大发彩票赔率不缺科幻元素 探秘中国首个火星真实模拟体验基地
2024-04-05
大发彩票app太空人单局四分带走比赛 主场4-1逆转战胜印第安人
2024-05-26
大发彩票下载 幸福小二居都市栖息地
2024-09-09
大发彩票交流群超自然大英雄再续神奇
2024-04-05
大发彩票规则印度捷特航空因债务危机全面停飞
2024-03-03
大发彩票app下载新华全媒+丨变异株CH.1.1 最新解读来了
2024-08-10
大发彩票注册高烧工房:TABOR挖起杆测评
2024-10-24
大发彩票论坛科技引领 创享智造——企业出海赋能系列沙龙
2024-04-22
大发彩票APP体育馆断电观众手机照亮现场
2024-10-30
大发彩票登录运8反潜机与美军还有明显差距 C919平台或是最佳选择
2024-09-20
大发彩票手机版 车企女高管“第一人”郑杰离职 菲亚特克莱斯勒中国区换帅
2024-06-23
大发彩票手机版APP胡歌陈志朋谢娜等好友发文祝福
2024-09-14
加载更多
大发彩票地图