(新春走基层)浙江“年糕长桌宴”喜迎四方食客:创意美食“大PK”******
中新网宁波1月18日电(林波 卓璇 杨芝)古城摆起长桌宴,年糕风味“大PK”。1月18日,浙江“千年古县城”宁波市江北区慈城镇举行年味活动,用各式各样的年糕美食和丰富的年俗活动,款待来自四方的食客。
小朋友品尝现场。 徐烽 摄在活动现场,形似长龙的宴会桌摆得整整齐齐,当地餐饮商家带来了以年糕为主食的拿手好菜。
食客体验“捣年糕”。 徐烽 摄桂花糖年糕、青菜肉丝炒年糕、咸齑年糕汤、白蟹炒年糕、酒糟年糕羹、鱼鲞年糕煲……一边是大厨现场烹饪,一边是食客拿着筷子“蠢蠢欲动”。
“新鲜的年糕现场制作,味道特别好。”当地市民杨阳表示,年糕作为传统年味的代表,是不少人记忆里的乡愁,“特别是早早回家过年的我,一直期待着参加这场年味活动。”
“年糕长桌宴”现场。 徐烽 摄年糕捣起,年味便近了。在氤氲的蒸汽中,刚煮好的米粉被倒入石臼,一上一下来回捣,年糕的口感变得分外柔韧。手工捣出的年糕色泽通透、富有弹性,让人垂涎欲滴,糯糯的米香和浓浓的乡情在这个冬日尤为温暖。
现场,年糕团一上桌,热情的食客们便争相品尝。
小朋友体验“捣年糕”。 徐烽 摄慈城素有“中国年糕之乡”的美誉,以年糕为主题的活动成了当地年俗活动中的一张金名片。
“我们的年糕品牌在传承中创新,Logo、Slogan、IP全新发布,呈现出一个兼具年轻活力与传统底蕴的慈城年糕IP。接下来,我们也将推出更多创新吃法、创意玩法,激活年轻客群的猎奇心理,带动品牌发展。”慈城镇相关负责人如是表示。(完)
年糕加工现场。 徐烽 摄楚国的家具几乎都以红色为主,这有什么讲究吗?(2)****** 漆树的漆多为汁液,是一种密度比较高的半固态液体。而对于这种漆如何利用,古人形成了自己的一套方法。古人发现,这种漆涂抹在物体表面能很快凝结,并会在物体上形成比较厚实的保护薄膜,能够起到保护文物和装饰美观的作用。 于是,将这些天然漆涂抹在器物上,就成了楚国人的一种习惯,久而久之,就形成了我们所见到的古代漆器。 中国古代的漆器(作者摄) 科学研究表明,这种天然漆的成分有漆酶、水分与胶质的作用,其涂抹在器物表面,能使器物更加坚固,而且更加美观。而这种漆膜适合的温度多集中在15-30度之间,相对的湿度需要达到近50-70%。而长江中游等地的温度和湿度,就是最适宜的地区。 每年的春季是制作漆器的最好的时节,同时,长江中游地区的木材等也相当丰富,而这些都是制作漆器的绝佳材料。 影视剧中的楚庄王 二、楚国漆器有哪些特点 中国最早的漆器出现于杭州萧山区的跨湖桥遗址中,当时杭州出土了一个漆弓。而在长江中游一带,最早的漆器出自石家河文明,距今约4500-4000年之间。 跨湖桥遗址博物馆 (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |